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自动荷叶切丝机定刀盘上平行排列刀片或方格刀片把片分割成条或粒。再由动刀盘刀片下面斜面把片压向定刀盘，陈皮切丝机型号动刀盘把物料切成片状，大型陈皮切丝机对物料无损伤，是蔬菜水果等原材料处理的好机器，自动荷叶切丝机可改变切刀与送料槽安装角度为专斜切机。陈皮切丝机型号长短厚薄均可调整，保持物料水份，无连刀。
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